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    深圳當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

    來(lái)源:北京旅行社發(fā)布時(shí)間:2021-12-23

深圳是一座移民城市,也是一座美食之城。這里匯集了天南地北的珍饈百味:無(wú)論是聲名近播的中國(guó)美食,還是歐美的西式大餐;無(wú)論式享譽(yù)中外的中國(guó)八大菜系,還是極具地方特色的四大風(fēng)味;無(wú)論是登大雅之堂的大餐正席,還是不上臺(tái)面的農(nóng)家土菜,都可以在深圳一一品嘗。
 
此外,在深圳除了傳統(tǒng)的酒店、酒樓,各種休閑主題餐廳如咖啡館、茶館、茶餐廳也頗受歡迎?! ?/div>
深圳著名的食街有:鹽田海鮮街,蛇口食街,南園路食街,華強(qiáng)北食街,火車站食街,向西村食街,鳳凰路食街,樂(lè)園路食街,南澳水頭海鮮,八卦路食街,華僑城食街和東門食街。
當(dāng)然這里要介紹的是深圳當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食和地方特產(chǎn)。
 
名稱: 公明燒鵝
介紹: 寶安區(qū)公明街道的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚(yáng)天下。外表金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。它選用本地草鵝,鵝肥肉細(xì),約要養(yǎng)100天才好。以沙糖、鹽、酒、南乳、蒜頭、豆豉、八角、生抽王作配料,以密糖擦皮,用陶土造的燒烤爐,以中火燒烤約40分鐘便成,燒出的鵝外表金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。
公明燒鵝,因公明鎮(zhèn)燒制的鵝色、香、味都最佳而得名。它選用本地草鵝,鵝肥肉細(xì),約要養(yǎng)100天才好。以沙糖、鹽、酒、南乳、蒜頭、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的燒烤爐,以中火燒烤約40分鐘便成,燒出的鵝金黃色,皮脆,香味濃郁,肥而不膩,昔日最出名的師傅是公明鎮(zhèn)陳水德父子。
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