來到
沙巴，根本不用愁找不到好吃的。尤其是令人垂涎欲滴的海鮮類及美味多汁的熱帶水果，肯定讓你流連忘返吃撐肚子。位于市中心甘榜阿逸（Kampung Air）的夜市Seiko Kompleks露天海鮮餐館是吃海鮮的好去處。晚上，許多來自國外的游客都愛到這兒大快朵頤，吃個舒服，吃得滿意！中餐在加雅街及附近，以肉骨茶最有特色，既便宜又美味滋補；中央點（Centre Point）賣場地下有各種各樣的美食街，中餐廳、馬來料理還有一些快餐KFC、Pizza Hut等；在Yoahan department store的二樓還有一些環境優雅的餐廳，很受歡迎；Wisma Merdeka賣場二樓有餐飲中心，可以一邊欣賞海上風光一邊就餐。
當地燒烤大排檔：就在婆美娜德酒店對面，海邊的地方，很長的一條街。主要是烤雞翅、牛肉串和烤魚。當地人喜歡吃甜的，BBQ也弄的特別甜，雞翅挺好吃的。
酒吧街上有不少西餐館，就在port view旁邊。相對海鮮來說西餐價格還是很便宜的：主菜RM25-30/份、薯條RM5、蔬菜沙拉RM15、啤酒RM9。尤其黃昏的時候，坐在bar里，要杯啤酒，點兩小菜，吹吹海風，看看日落，真是享受。
沙巴的一些特別的菜式，除了清燉鮮筍、檸檬汁煨鮮魚、還有不要忘記嘗試本地著名的米酒雞，這是當地很受歡迎的菜肴，另有野豬肉也是受推薦的好菜。
馬來西亞菜肴也常反映出多元民族的特色，如馬來菜、中國菜及
印度菜等，可以在沙巴的路邊攤檔、得獎餐廳還有SUGARBUN及美麗華超市對面等地方吃到這些特色菜。如果想吃一些
印度回教的食物，可以去Sinsuran Kompleks的I區的New Arafat Restaurant，印度的咖喱、烤肉等很有特色。
再來說一下這里最具風味的豆蔻吧。豆蔻在十六世紀曾是令人望而卻步的奢侈品，并且有著香料的用途和獨特的醫用療效。無論是做成堅果還是切成片，豆蔻都要事先經過浸泡，低溫烘干和調味的工序。現在的豆蔻美味多會添加適量的糖分，這也符合多數人的口味。對當地人而言，豆蔻是相當有益于健康的美食。
叻沙也是沙巴當地一種極富風味的美食。叻沙的湯頭是由椰奶混合著咖喱而制成的，喝起來感覺十分的滑順香濃。叻沙看上去感覺比較油膩，但喝起來卻是十分爽口。椰漿飯是馬來西亞人都很喜歡的一種，通常被作為早餐。飯是由椰漿蒸煮而成的，再搭配以咖喱雞，牛肉或是魷魚，以及黃瓜和三巴辣椒醬等，整齊的把它們放到香蕉葉片里，著實是一道難以抗拒的美味。
三峇羊角豆是用羊角豆，蝦和羅望果制成的，是一道辣味美食。沙爹是馬來西亞很有名的美食。它是把鹵過的牛肉或是羊肉串成肉棒，然后放到炭火上燒烤，并以花生醬汁，黃瓜，洋蔥和一種當地特有的飯團為佐料，裹上粽葉即可食用。沙爹一直都是馬來西亞的名菜，主要包括的種類有牛肉，羊肉，雞肉和明蝦。
在吃的時候會先端上一碗甜辣的調味料，并加入幾片洋蔥和黃瓜，往往使人回味無窮。蘭散是
東南亞國家一種上等的水果，果肉的味道與柚子一般，大家同樣不要錯過才好。
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