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阿爾山黑瓜子

黑瓜籽,一種形似黑色的籽實。俗稱打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成份，是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品常用的輔料。

阿爾山黑木耳

阿爾山黑木耳又名云耳。阿爾山黑木耳中含有蛋白質、糖類等營養(yǎng)成份，鈣、鐵、磷等礦物質，以及植物堿、胡蘿卜素、鹽酸等微量元素，對于消化不良、體內結石、心腦疾病有很好的療效，它還能夠補血益氣、清心潤肺，是很好的保健滋補品。

 

阿爾山市礦泉水

阿爾山市礦泉水公司生產的阿爾山牌礦泉水是自治區(qū)命名的首批名牌產品之一。1995年該礦泉水榮獲美國紐約國際商品博覽會金獎，1996年被指定為第26屆亞特蘭大奧運會中國體育代表團選用飲品。

阿爾山黑螞蟻

黑螞蟻雖然看起來普普通通、毫不起眼，但它能治蛇咬傷和疔毒腫痛。尤其是常年生長在高寒地區(qū)的深山、密林之中的黑螞蟻，經歷了大自然風霜雪雨的嚴酷考驗，其蟻種非凡、功效獨特。其分泌的濃蟻酸有腐蝕性，如受其侵害，可于局部加水稀釋，或用雞蛋清、牛奶，以及弱堿性物質如肥皂、鎂鹽等以緩解之。稀蟻酸(5～10%)可用作刺激劑，或作收斂劑以減少足汗。

野生菌小白菇

阿爾山白蘑，產于興安盟阿爾山，純野生菌，是傘菌中較為珍貴的品種。由于阿爾山夏季氣候溫涼濕潤，光照時間較長，使白蘑有良好的生長環(huán)境。使其營養(yǎng)價值大大增加，經常實用可起到保健作用！

野生菌猴頭菇

猴頭菇不僅營養(yǎng)豐富，而且菌肉鮮嫩、清香可口，歷來是食用菌的珍品。與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”，有“素中葷”之稱，明清時期被列為貢品。猴頭還有其獨特的藥用價值，其性平、味甘，有助于消化，利心臟。可治消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。

 

野生菌小黃菇

小黃菇又名雞油菌，是生長在落葉松林內的一種野生食用菌類，它顏色鮮黃、外形小巧；含多種人體必需的氨基酸、糖類及鈣、鎂、錳、鋅、鉀等礦物質，還具有一定的抗癌活性。香氣濃郁、鮮美可口，有可口杏干香味，被譽為“林海珍品”。

優(yōu)質鹿肉干

鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道鮮美，瘦肉多、結締組織少，易消化吸收，具有＂肉中之最＂的美稱。。其營養(yǎng)價值比牛、羊、豬肉高的多，并有低脂肪、高蛋白、低膽固醇等特點，含有多種活性物質，能強五臟、益氣力。可用于腎虛、四肢無力、抗風濕，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經系統(tǒng)有良好的調節(jié)作用。并且，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

奶豆腐

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。

用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發(fā)酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁。常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。

工藝品根雕

依托阿爾山豐富的森林資源，當地的根雕藝人以樹根、樹身、樹瘤等自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術創(chuàng)作對象，通過巧妙構思，藝術加工及工藝處理，創(chuàng)作出人物、動物、器物等藝術形象作品。