朝鮮風土人情

來源：北京旅行社發布時間：2011-04-17

朝鮮有“禮儀之國”的稱號，朝鮮人十分重視禮儀道德的培養，尊老敬長是朝鮮民族傳統禮儀。朝鮮民族熱情好客，每逢賓客來訪，總要根據客人身份舉行適當規格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例舉行盛大歡迎儀式，數十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。無論在什么場合遇見外國朋友，朝鮮人總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動讓道，揮手再見。

邀到朝鮮朋友家中做客，主人家事先要進行充分準備，并將室內院外打掃得干干凈凈。朝鮮人時間觀念很強，人總是按約定的時間等候客人的到來，有的人家還要到戶外迎候。客人到來時，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，并熱情地將客人迎進家中，用飲料、水果等招待。朝鮮人索來待客慷慨大方，主人總要挽留客人吃飯，許多人家還要挽留客人在家留宿幾天，用豐盛的飯菜款待。

朝鮮節日與漢族基本相同。此外有三個家庭節日，即嬰兒誕生一周年，“回甲節”（六十大壽）、“回婚節”（結婚六十周年紀念日）。朝鮮族一向崇尚禮儀，注重節令。每逢年節和喜慶的日子，飲食更加講究，所有的菜肴和糕餅，都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃任等加以點綴。除了傳統節日外，小兒周歲、結婚、老人六十大壽，都要大擺宴席，宴請賓客。屆時要在餐桌上擺一只煮熟的大公雞，攻擊的嘴里還要叼一只紅辣椒。筵席的傳統菜不但花樣繁多，造型也要優美華麗，好多食品都要做成鳥獸形。所有禮儀筵席，以祝賀老人六十大壽的“花甲”席最為講究和隆重。
    朝鮮民主主義人民共和國的國旗由紅、藍、白三色組成，藍、白色各兩條，對稱分布在上下兩邊，中間為紅色，偏左處有一個白色圓圈，內鑲紅色五角星。國歌是《愛國歌》。國土面積有12萬多平方公里。人口是2，300多萬。首都是平壤。單一民族，通用朝鮮語。地理位置于亞洲東北部朝鮮半島北部。
    1．相見禮儀
    朝鮮人很講究禮節，在正式場合，多以施行鞠躬禮和握手禮。不論什么時候，什么地方，只要相互見面，就要打招呼，相互問候。問候語和我國相似，如在吃飯前后的時間，就問您吃了嗎？剛起床時，就問您晚上睡得好嗎？碰到做生意的人時，就問您生意興隆嗎？遇到學生考試時，就問您考得好嗎？等等。
    朝鮮人的姓氏如同我國的一樣，李、金、樸、崔很多，他們習慣于講本貫（其實就是籍貫），并把姓氏聯系起來，如慶州李、平昌李等，用這種方法來區別是否同一個祖先的后代。如果同本貫同姓氏人視為一個祖先的后代，就顯得特別親近。講究衛生，服務熱情，尊敬老人都是他們的良好的禮儀表現。
    2．儀態禮儀
    朝鮮和韓國是同一個民族，很多生活習慣都是相同的，和我國農村的一些做法也很相似。例如，在大庭廣眾面前不顯張揚，盡可能保持嚴謹持重的舉止，也不大聲說笑，待人接物顯得很拘謹。
    3．飲食禮儀
    朝鮮人的主食是米、面。早飯一般也不喝粥。冷面、米糕、泡菜、狗肉是他們最常吃最愛吃的東西。此外他們還喜歡吃一些帶辣味的東西，像辣椒、胡椒、大蔥、大蒜、生姜、咸辣白菜、辣椒醬、大醬湯等，其實泡菜的味道也是又酸又辣的。
    朝鮮有一種奇特的風味食品叫“神仙爐”，其實就像我國的火鍋，因為歷史悠久，相傳至今，頗受青睞，特別是在天寒地凍時，其燙、色、鮮使食客大加贊賞。
    喝酒是朝鮮人的一大嗜好，尤其喜歡名酒，不論人多人少，都要按照身份地位的高低或年齡、輩分的長幼順序敬酒、鞠躬、祝詞，大喝一頓。
    朝鮮人講究茶禮，把喝茶視為人與神、人與人之間的情感溝通。茶禮有兩種：一種是祭茶禮，就是在祭祀山川日月、神鬼祖先時的供品，每逢節日都要設茶禮獻貢；另一種茶禮是向尊崇的大人物獻茶，例如，父母親在60、70歲生日大壽時，就設宴請客獻茶。他們還把茶禮與教義結合起來，像佛教、儒教和道教都有不同的獻茶、教義，認為茶與教義結合，會提升教徒的精神境界和思想品位。
    朝鮮人在家庭里聚餐時，要把男女老幼分開，特別是兒媳與公公、弟媳與兄長不能同桌進餐，要避開。
    4．服飾禮儀
    朝鮮的傳統服裝是男子的長袍和女士的寬襖裙，并且長袍以白色著稱，故稱“白袍之國”，其實，朝鮮人不論男、女、老、幼都愛穿白色的服裝，從古至今，相傳為習。有人說是因為尊敬老人，老人亡后用白布戴孝時間很長，故白色普遍。不論何種說法，這個民族整個的喜愛白色是事實。他們的服裝袖寬、袖長，褲子也是襠寬腿腳處都寬，適合于勞動和運動。婦女的斜襟短衣和多褶裙，男子的坎肩也都算是他們的傳統服飾。此外，不同身份、地位和不同年齡的人其著裝都有差異，可以從服裝上判斷該人的職業、身份等。
    在傳統服飾中，朝鮮婦女還有一種叫鉤鞋，小巧玲瓏，形似小船，鞋尖翹起，好像鉤子。一些好講時髦的女性尤其愛穿，顏色一般都是白的。
    5．旅游禮儀
    朝鮮的旅游景點比較多，像著名的金剛山被譽為朝鮮第一山，奇峰無數，古剎眾多，靠海岸線的海濱景色更是十分美麗誘人。還有牡丹峰、萬景臺、成均館、安國寺、安岳古墳、大同門、東林瀑布、鏡城、恭愍王陵、中朝友誼塔等。如果有機會去朝鮮旅游的話，對其領導人要抱尊敬的態度，特別對領袖人物的畫像等，都不能用手指，更不能說三道四，最好的辦法是回避。另外注意保護環境衛生和個人安全。
    6．婚喪喜慶禮儀
    朝鮮的傳統結婚典禮盛大，是分幾步進行的：首先，在結婚的當日，新郎要早早地騎上錦鞍馬，在父親和眾親人陪同下去新娘家。當新郎到達新娘家門口時，早已梳妝打扮得多彩艷麗的新娘，要在父母的陪同下出門迎接新郎。其次，當新郎和新娘相見后，場面非常熱鬧，新郎要把早已準備好的禮品雙手奉獻給新娘，當新娘迎到禮品后，新郎新娘同飲交杯酒。酒后，才能交換結婚證，新郎再給新娘親自戴上戒指。再次，就在新娘家擺酒設宴，款待眾親友。最后，新郎在新娘家二人同住兩夜后，坐轎去新郎家，在新郎家還要設席擺宴，熱情招待父老鄉親。至此，盛大的結婚典禮才算全部結束。
    7．主要民俗
    朝鮮的民俗很多，如婦女們的跳板就很特別，每年的上半年都是跳跳板的興盛時期，女子們身著艷美的民族服裝，進行打扮化妝后，把腰用彩帶束起來，手上或拿小鼓，或拿扇子，或拿花環、綢帶、手帕等物聚集于跳板場，比賽時還要有音樂伴奏，可騰空跳，可技巧跳，可兩人進行，也可四人進行。又如蕩秋千，一般集中在端午節，女子們或成群結隊，或三三兩兩，或濃妝艷抹，或不施脂粉，歡聚秋千場，或單人蕩，或雙人蕩，都以蕩的高度決定勝負。測量高度的方法和樣式五花八門，有的以樹梢為標準，踢、抹、咬、吻、碰；有的在蹬板上拴一細繩，繩上有尺寸，以此測量高度。因為這些活動有利于婦女的身心健康，所以，越來越多的女子樂于參加。此外，還有花柳游，實際上就是春天進行的春游；每年4月和10月的植樹月，6月19日的洗頭節，8月15日的中秋節，12月22的冬至節，特別是正月的春節更是熱鬧非凡。有些節日帶有神秘色彩，祭神拜佛，驅鬼去邪，借此機會，人們可以做點好吃的，弄些好玩的，甚至休息休息；有些節日有利于美化環境，講究衛生，鍛煉身體等。
    8．主要禁忌
    朝鮮人也忌諱“4”，不喜歡雙數。不能在長輩面前抽煙，否則，認為是不懂禮貌的舉動。不能用一個手指頭指人，如果要指人，必須手心向上，用整個手去指。如果用手招呼人過來時，也要用此方法。如果有機會去朝鮮人家做客的話，進門要脫掉鞋子，并且把鞋子擺放整齊，鞋頭向內，不能向外。