浪漫燭光 瑞典人的太陽

來源：北京旅行社發布時間：2012-05-11

  　 一次，請一位瑞典朋友到家里吃飯，并按照中國人的習慣把餐廳的燈光調得很亮，可那位朋友卻向我提出了一個要求，希望把燈關掉點起蠟燭，還說這樣會更有情調。開始，很奇怪兩個男人之間為什么還要搞出“情調”，直到那位朋友講述了“瑞典蠟燭”的故事，才使記者明白，原來在當地人心目中，蠟燭的地位確實不一般。

　　瑞典的冬季長達半年，并且日照時間短，每年12月，有很多地方幾乎整日不見陽光。在沒有電燈的年代，瑞典所有的家庭都會備有大量蠟燭，那時，蠟燭就像食物和水一樣，是人們生活的必需品。那位朋友甚至開玩笑說，現在有資料介紹，瑞典由于黑天太多導致大量的人患上抑郁癥，而如果當年沒有蠟燭為人們帶來光明，或許全瑞典人早就瘋掉了。

　　現在，雖然電燈等照明設備已全面普及，但瑞典人仍對蠟燭不離不棄。有統計顯示，僅有900萬人口的瑞典，卻是世界上蠟燭年消費量最高的國家之一。很多瑞典家庭，不僅在每個房間都會擺有燭臺，而且平均每個月就要用掉約50支蠟燭。

　　朋友說，瑞典人喜愛到室外曬太陽，享受自然；而在家里，人們則喜歡點上一個蠟燭，搖曳的燭光下不僅營造出一種溫馨的氛圍，更是全家人其樂融融的體現。所以在重視自然和家庭的瑞典人看來，蠟燭和太陽同樣重要。

　　瑞典人的穿著是比較隨便的，但在使用蠟燭上，卻一點也不馬虎。在斯德哥爾摩的大街小巷，各種蠟燭專賣店幾乎隨處可見，而在百貨商店、超市和雜貨店里，也有專門銷售蠟燭的柜臺。

　　不同種類的蠟燭在使用上很有講究。如果有哪家宴請客人，一般會準備一種直徑約15厘米、高5厘米的大蠟燭。這種蠟燭抗風能力很強，所以主人把它們擺在室外迎接客人，據說這樣做也是為了使客人能更容易找到主人家。

　　而與這種大蠟燭相映成趣的，是一種鋁包的圓蠟燭，這也是瑞典人使用最普遍的一種，每個直徑有3厘米，高1厘米左右，一般用于室內。把幾個這樣的小蠟燭放在一個大燭盤里，全部點起來分外好看。如果是宴請比較重要的客人，瑞典人還會在室內點起很上檔次的工藝蠟燭。

　　比蠟燭更講究的是燭臺，不同種類的蠟燭要與燭臺相協調，細長型的蠟燭要擺在傳統的鐵制燭臺上才般配，一般會在就餐時使用；如果是較粗或非傳統造型的蠟燭，可放在心型、水果型的燭臺里，在與賓客聊天時，這樣的擺放可營造出較活潑的氣氛。